木屋正酒造第六代藏元大西唯克於2005創立的「今」,在短短十年之間登 上了日本最受歡迎清酒三名之內。
酒藏座落於三重縣名張市,東邊背靠鈴鹿山脈,南部紀伊山脈,屬傳統內陸性 盆地,日夜溫差大有利於稻米的種植。利用境内名張川水源,以軟水釀造及種 植,為酒造及在地農家提供最優質的天然資源